Ra mắt 11.09.2026

Có một khoảnh khắc rất riêng của mùa thu Nhật Bản, khi ánh nắng trở nên dịu hơn, những tán cây dần chuyển sang sắc vàng hổ phách, và những nguyên liệu vào mùa cũng đạt đến độ chín muồi và tươi ngon nhất.

Lấy cảm hứng từ khoảnh khắc giao mùa ấy, Ussina giới thiệu Amber Autumn In The Sky – thực đơn mới tái hiện vẻ đẹp mùa thu Nhật Bản qua một hành trình ẩm thực tinh tế giữa tầng mây.

Đúng như tên gọi, Amber Autumn In The Sky gói trọn trọn vẹn cả Hương – Vị – Sắc của mùa thu Nhật Bản. Thực đơn mở ra một hành trình ẩm thực tinh tế, nơi hương vị đậm đà của Bò Wagyu Ủ Tuyết đan xen cùng chút thanh khiết từ hải sản tươi, và sự ngọt ngào của nông sản chín được tôn vinh.

🍁 Appetizer | Súp Ấm Trà Hải Sản
🍁 Salad | Salad Rau Củ Mùa Thu Nhật Bản Nướng
🍁 Snow-Aged Wagyu set | Bò Wagyu Ủ Tuyết & Nấm Mỡ Nhật Nướng Trên Đá Nham Thạch Núi Phú Sĩ
🍁 Hot Dish | Cá Kinmedai & Bào Ngư Dùng Kèm Sốt Ankake Cua Tuyết
🍁 Pasta | Mì Ý Sốt Bí Đỏ Dùng Kèm Ngưu Bàng & Nấm Shiitake
🍁 Dessert | Bánh Mousse Hồng Treo Gió

Amber Autum Set có giá 2.390.000VND+/khách, nổi bật với sự kết hợp giữa các nguyên liệu mùa thu Nhật Bản cùng bò Wagyu Ủ Tuyết đặc trưng của Ussina.