Thực đơn nhà hàng

Menu Alacarte
   Chọn nhanh Thực đơn nhà hàng

SNOW-AGED WAGYU SET

SET SHIAWASE (Thăn Nội, Thăn Ngoại, Lõi Thăn Sườn, Thăn Lưng Trên & Nạc Vai )

6,790,000đ
SHIAWASE SET (Tenderloin, Sirloin, Rib-eye, Top Sirloin & Chuck)

SET FUJI (Thăn Ngoại, Lõi Thăn Sườn, Lõi Vai, Lõi Mông Wagyu Ủ Tuyết & Lưỡi Bò Mỹ)

5,290,000đ
FUJI SET (Sirloin, Rib-eye, Chuck Flap, Rump & U.S. Beef Tongue)

SET TORII (Mông Đùi Wagyu Ủ Tuyết, Lưỡi Bò, Ức Vịt Pháp, Heo Xông Khói & Xúc Xích Shinshu)

1,790,000đ
TORII SET (Round, U.S. Beef Tongue, French Duck Breast, Shinshu Bacon & Sausage

SET GEISHA (Thăn Nội, Thăn Ngoại & Lõi Thăn Sườn)

4,790,000đ
GEISHA SET (Tenderloin, Sirloin & Rib-eye)

SET KIMONO (Thăn Ngoại, Lõi Thăn Sườn & Nạc Vai)

3,750,000đ
KIMONO SET (Sirloin, Rib-eye & Chuck)

SET DARUMA (Lõi Thăn Sườn, Lõi Vai & Mông Đùi)

3,290,000đ
DARUMA SET (Rib-eye, Chuck Flap & Round )

SET MANEKI NEKO (Lõi Mông, Mông Đùi Wagyu Ủ Tuyết & Lưỡi Bò Mỹ)

2,390,000đ
MANEKI NEKO SET (Rump, Round & U.S. Beef Tongue)

SET ORIZURU (Lõi Vai, Lưỡi Bò Mỹ, & Xúc Xích Shinshu)

1,590,000đ
ORIZURU SET (Chuck Flap, U.S. Beef Tongue & Shinshu Sausage)

SNOW-AGED WAGYU

Lõi Phi Lê Chateaubriand

2,190,000đ
Snow-Aged Wagyu Chateaubriand (150gr)

Thăn Nội Wagyu Ủ Tuyết

1,990,000đ
Snow-Aged Wagyu Tenderloin (150gr)

Thăn Ngoại Wagyu Ủ Tuyết

1,490,000đ
Snow-Aged Wagyu Sirloin (150gr)

Lõi Thăn Sườn Wagyu Ủ Tuyết

1,390,000đ
Snow-Aged Wagyu Rib-eye (150gr)

Nạc Vai Wagyu Ủ Tuyết

1,090,000đ
Snow-Aged Wagyu Chuck (150gr)

Lõi Vai Wagyu Ủ Tuyết

1,090,000đ
Snow-Aged Wagyu Chuck Flap (150gr)

Lõi Mông Wagyu Ủ Tuyết

990,000đ
Snow-Aged Wagyu Rump (150gr)

Mông Đùi Wagyu Ủ Tuyết

990,000đ
Snow-Aged Wagyu Round (150gr)

Mông Trên Wagyu Ủ Tuyết

1,190,000đ
Snow-Aged Wagyu Top Sirloin Butt (150gr)

AGED BEEF

Sườn Bò Tomahawk

2,990,000đ
Tomahawk (kg)

Lưỡi Bò Mỹ

450,000đ
U.S. Beef Tongue (150gr)

Set Shinshu Ham ( Heo Xông Khói & Xúc Xích)

150,000đ
Shinshu Ham Set (Bacon & Sausage)

HEAD CHEF'S SPECIAL DISHES

Set Wagyu Ủ Tuyết & Hải Sản Cao Cấp (Half-size)

3,900,000đ
Snow-Aged Wagyu & Premium Seafood Set (Half-size)

Set Wagyu Ủ Tuyết & Hải Sản Cao Cấp (Full-size)

6,690,000đ
Snow-Aged Wagyu & Premium Seafood Set (Full-size)

Set Koibito (Thăn Nội, Thăn Ngoại Wagyu Ủ Tuyết & Hàu Miyagi)

3,290,000đ
Koibito Set ( Snow-Aged Tenderloin, Sirloin & Miyagi Oysters)

Tôm Hùm Alaska Nướng 2 Loại Sốt

1,390,000đ
Grilled Alaska Lobster With 2 Kinds Of Sauce

APPETIZER

Set Thịt Nguội & Phô Mai

390,000đ
Cold Cuts & Cheese Set

Set Phô Mai

290,000đ
Cheese Set

Phô Mai Burrata Tươi Dùng Kèm Trái Cây & Sốt Mật Ong Hương Truffle

390,000đ
Fresh Burrata Cheese With Tropical Fruits & Truffle Honey Sauce

Tacos Theo Ngày (Bò Wagyu Ủ Tuyết, Sò Điệp Hokkaido, Lươn Nhật)

120,000đ
Daily Tacos: Snow-Aged Wagyu, Hokkaido Scallop, Japanese Unagi) - 120,000/pc | 250,000/ 3pcs | 390,000/ 5 pcs

Bụng Cá Ngừ Vây Xanh Áp Chảo Tataki Dùng Kèm Sốt Shoyu

590,000đ
Chutoro Tataki With Shoyu Sauce

Bụng Cá Ngừ Vây Xanh Kiểu Tartare Dùng Kèm Trứng Hikari & Trứng Cá Chuồn

490,000đ
Chutoro Tartare With Japanese Hikari Egg & Tobiko

Gyoza Wagyu Ủ Tuyết

390,000đ
Snow-Aged Wagyu Gyoza

Mousse Gan Ngỗng Pháp & Ức Vịt Pháp Nướng Dùng Kèm Trái Cây

420,000đ
French Foie Gras Mousse & Grilled French Duck Breast With Fruits

Carpaccio Cá Hồi Dùng Kèm Kem Umeboshi

250,000đ
Salmon Carpaccio With Umeboshi Cream

SALAD

Salad Romaine Dùng Kèm Iberico Muối, Trứng Lòng Đào & Sốt Phô Mai

190,000đ
Romaine Salad With Jamon,Soft-Boiled Egg & Cheese Sauce

Salad Cải Kale & Hạt Óc Chó Caramel Dùng Kèm Sốt Dầu Giấm

190,000đ
Kale & Caramel Walnut Salad With Vinegar Sauce

Salad Cà Chua Hokkaido Dùng Kèm Mousse Phô Mai Hương Truffle

190,000đ
Hokkaido Tomato Salad With Truffle Cheese Mousse

Salad Bơ & Trứng Lòng Đào Dùng Kèm Sốt Mè Rang

190,000đ
Avocado Salad & Soft-Boiled Egg With Sesame Sauce

Salad Wagyu Ủ Tuyết Dùng Kèm Sốt Wafu

490,000đ
Snow-Aged Wagyu Salad With Wafu Sauce

Salad Hải Sản Dùng Kèm Sốt Dầu Giấm

290,000đ
Seafood Salad With Vinegar Sauce

Salad Ức Vịt Pháp Nấu Chậm Dùng Kèm Sốt Shoyu

290,000đ
Sous-Vide French Duck Breast Salad With Shoyu Sauce

AHIJO

Ahijo Tôm & Nấm

290,000đ
Shrimp & Mushroom Ahijo

Ahijo Cà Chua Hokkaido

190,000đ
Hokkaido Tomato Ahijo

Ahijo Hàu Miyagi

450,000đ
Miyagi Oyster Ahijo

Ahijo Phô Mai Camembert

290,000đ
Camembert Cheese Ahijo

Ahijo Lưỡi Bò

190,000đ
Beef Tongue Ahijo

HOT DISH

Ức Vịt Pháp Nướng Dùng Kèm Rau Củ & Sốt Nấm

390,000đ
Grilled French Duck Breast With Vegetables & Mushroom Sauce

Hamburg Wagyu Ủ Tuyết Sốt Tiêu Đen & Kem Nấm

250,000đ
Snow-Aged Wagyu Hamburg With Black Pepper & Mushroom Cream Sauce

Cá Hồi Áp Chảo Dùng Kèm Sốt Phô Mai & Salad Hạt Couscous

250,000đ
Salmon Steak With Cheese Sauce & Couscous Salad

Nấm Mỡ Nhật Nướng Bơ

190,000đ
Butter Grilled Japanese Yoshimoto Mushroom

Khoai Tây Múi Cau

80,000đ
Potato Wedges

Phô Mai Camembert Đút Lò Sốt Mật Ong

190,000đ
Honey Baked Camembert Cheese

Bắp Cải Nướng Sốt Anchovy & Dầu Truffle

120,000đ
Grilled Cabbage With Anchovy Sauce & Truffle Oil

Súp Kem Tôm Hùm

220,000đ
Lobster Cream Soup

Súp Miso Hạnh Nhân

150,000đ
Almond Miso Soup

Súp Kem Bí Đỏ

110,000đ
Pumpkin Cream Soup

RICE & PASTA

Cơm Thố Wagyu Ủ Tuyết Dùng Kèm Cầu Gai Nhật Bản & Trứng Cá Hồi

690,000đ
Snow-Aged Wagyu Rice Bowl With Japanese Uni & Salmon Roe

Cơm Trà Lươn Nhật

390,000đ
Japanese Unagi Ochazuke

Risotto Hải Sản Cao Cấp

690,000đ
Premium Seafood Risotto

Risotto Cải Bó Xôi Hải Sản Dùng Kèm Phô Mai Cháy

390,000đ
Seafood Spinach Risotto With Burnt Cheese

Cơm Hải Sản & 16 Loại Hạt Hakubaku Phủ Phô Mai Đút Lò

390,000đ
Seafood & Hakubaku Doria

Cơm Bò & 16 Loại Hạt Hakubaku Phủ Phô Mai Đút Lò

290,000đ
Beef & Hakubaku Doria

Mì Spaghetti Wagyu Ủ Tuyết Dùng Kèm Ớt Pepperoncini

490,000đ
Snow-Aged Wagyu Spaghetti With Pepperoncini

Mì Linguine Mực Đen Tôm Sú Dùng Kèm Sốt Cà Chua Hokkaido & Mousse Phô Mai Hương Truffle

390,000đ
Shrimp Squid Ink Linguine With Hokkaido Tomato Sauce & Truffle Cheese Mousse

Mì Udon Hải Sản Dùng Kèm Sốt Kem Miso

490,000đ
Seafood Udon With Miso Cream Sauce

Mì Fettuccine Tươi Cải Kale Ức Vịt Pháp

290,000đ
French Duck Breast Fresh Kale Fettuccine

Mì Spaghetti Bò Bằm

290,000đ
Spaghetti Bolognese

Mì Spaghetti Sốt Kem

290,000đ
Spaghetti Carbonara

DESSERT

Bánh Hạt Dẻ Phủ Chocolate

220,000đ
Chocolate Chestnut Cake

Anmitsu

120,000đ
Anmitsu

Mousse Miso Trái Vải

120,000đ
Lychee Miso Mousse

Panna Cotta

120,000đ
Panna Cotta

Bánh Mont Blanc Hạt Dẻ

190,000đ
Chestnut Mont Blanc

Đĩa Tráng Miệng Tổng Hợp

160,000đ
Assorted Dessert

Thố Kem Trái Cây

160,000đ
Tropical Fruits Ice Cream

Pudding Trà Xanh Nhật Bản

120,000đ
Japanese Matcha Pudding

Pudding Cà Phê

120,000đ
Coffee Pudding

Giá các món trong thực đơn nhà hàng được tính theo VND và chưa bao gồm VAT

Đặt bàn ngay hôm nay

Đặt bàn
Xem đường đi

Tản mạn

Tản mạn

GỢI Ý NHỮNG ĐỒ UỐNG ĐÁNG TRẢI NGHIỆM TRONG MÙA HOA ANH ĐÀO NHẬT BẢN

Mùa xuân Nhật Bản không chỉ làm say đắm lòng người bởi sắc hồng rợp trời của những tán hoa anh đào …

MANKAI SET – A TABLE SHARED, A MOMENT HONORED

(English below) Trong văn hóa Nhật Bản, mùa hoa anh đào không chỉ là khoảnh khắc thiên nhiên rực rỡ nhất, mà …

KHÁM PHÁ MANKAI SET – THỰC ĐƠN ĐẶC BIỆT MÙA HOA ANH ĐÀO TẠI USSINA SKY 77

Mùa xuân Nhật Bản luôn làm say lòng người bởi sắc hồng rực rỡ của những cánh hoa anh đào mỏng manh. …

Top 4 Điều Thú Vị Trong Ngày Lễ Valentine Trắng Ở Nhật Bản

Nếu ngày Lễ Tình Nhân (14/02) là dịp để phái đẹp chủ động bày tỏ tình cảm, thì Valentine Trắng (14/03) chính …

TRẢI NGHIỆM ĐÊM TIỆC 8/3 GIỮA TẦNG MÂY TẠI USSINA SKY 77

Ngày Quốc tế Phụ nữ đang đến rất gần. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà tinh thần độc đáo để …

KHÁM PHÁ ẨM THỰC NHẬT BẢN TRONG MÙA HOA ANH ĐÀO

Khi những cánh hoa anh đào (Sakura) đầu tiên bung nở, báo hiệu mùa đông lạnh giá đã qua đi, đất nước …

Những điểm nổi bật tại Ussina Landmark 81

Người nổi tiếng Đã đến Review

Tải thêm