Lễ Hội Tháng 1 Truyền Thống Ở Nhật Bản: Ý Nghĩa Và Trải Nghiệm Ẩm Thực Thú Vị

Nhật Bản được biết đến là quốc gia có nền văn hóa độc đáo và phong phú, đặc biệt là trong những lễ hội truyền thống. Tháng 1, khởi đầu một năm mới, là thời điểm diễn ra nhiều lễ hội quan trọng, mang đậm ý nghĩa tinh thần và văn hóa sâu sắc. Trong bài viết này, cùng Ussina Sky 77 tìm hiểu về các lễ hội truyền thống tháng 1 nổi bật nhất tại Nhật Bản, ý nghĩa của chúng và những trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng.

1. Lễ Hội Tháng 1 Oshōgatsu Đón Năm Mới – Tết Nhật Bản

Oshōgatsu, hay Tết cổ truyền Nhật Bản, là một trong những lễ hội quan trọng nhất trong năm. Tết được tổ chức vào những ngày đầu tiên của tháng 1, thường kéo dài từ ngày 1 đến ngày 3 tháng 1. Trong thời gian này, người Nhật thường dành thời gian quây quần bên gia đình, cầu mong một năm mới bình an và thành công.

Truyền thống và nghi lễ:

• Kadomatsu: Trang trí cây tre và cành thông trước cửa nhà để chào đón thần linh.
• Hatsumōe: Ngày đầu năm mới, người Nhật thường tới chùa hoặc đền để cầu nguyện.

  

2. Lễ Hội Dezomeshiki – Đội Diễn Cứu Hỏa 

Dezomeshiki là một lễ hội độc đáo được tổ chức vào ngày 6 tháng 1 hàng năm tại Tokyo và một số đô thành khác. Lễ hội này nhằm tôn vinh các lực lượng cứu hỏa và nâng cao ý thức phòng cháy chữa cháy.

Hoạt động nổi bật:

• Cuộc diễu hành: Hàng trăm xe cứu hỏa và các nhân viên tham gia diễu hành.
• Biểu diễn kỹ năng: Các kỹ năng leo dây, dập lửa, và đối phó tình huống khẩn cấp.

  

3. Lễ Hội Tōka Ebisu

Lễ hội Tōka Ebisu được tổ chức tại các đền Ebisu ở Osaka từ ngày 9 đến ngày 11 tháng 1. Lễ hội này nhằm tôn vinh thần Ebisu, vị thần mang lại may mắn và tài lộc cho các nhà kinh doanh.

Hoạt động nổi bật:

• Rước kiệu thần Ebisu: Cuộc diễu hành nhộn nhá với âm nhạc truyền thống.
• Mua cành tre may mắn: Một nghi lễ để cầu mong làm ăn phát đạt.

  

4. Lễ Hội Sagicho Matsuri

Diễn ra tại Shiga vào cuối tháng 1, Sagicho Matsuri là lễ hội đốt lửa truyền thống, mang ý nghĩa thanh tẩy đầu năm.

Hoạt động nổi bật:

• Rước kiệu Sagicho: Các công trình trang trí đẹp mắt được diễu hành trên đường phố.
• Đốt kiệu: Nghi lễ cháy các kiệu lớn để cầu mong xua đuổi điều không may.

  

Món Ăn Truyền Thống Trong Lễ Hội Tháng 1 Nhật Bản 

Ẩm thực là phần không thể thiếu trong các lễ hội Nhật Bản, đặc biệt là lễ hội Shogatsu. Các món ăn ngày Tết Nhật Bản truyền thống trong lễ hội này bao gồm:

• Osechi Ryōri: Bộ các món ăn được bày trong hộp Jubako, bao gồm tôm, trứng cá, rong biển cuộn (kobumaki), đậu ngọt, và nhiều món khác. Từng món ăn mang ý nghĩa may mắn và thịnh vượng.
• Mochi: Bánh gạo dẻ dài, thường được làm trong nghi thức mochitsuki. Mochi được sử dụng trong món zōni (súp mochi), đầy ấm áp và tình kết nối gia đình.
• Toshikoshi Soba: Món mì kiều mạch thường ăn vào đêm giao thừa, tượng trưng cho sự trường thọ và may mắn.
• Taiyaki: Bánh hình cá được nhồi nhân đậu đỏ ngọt, là món ăn vặt phổ biến trong các dịp lễ hội.
• Namasu: Món dưa muối kết hợp cà rốt và củ cải trắng thái sợi, mang ý nghĩa hòa hợp và may mắn.
• Mítsuyaki: Rượu sake nóng, mang lại sự ấm áp trong thời tiết lạnh.
• Dango: Xiên bánh gạo nướng, thơm ngọt và béo ngầy.
• Takoyaki: Bánh bạch tuộc được nướng giàn, phủ xít nước sốt ngôi sao.
• Okonomiyaki: Bánh xèo Nhật Bản, kết hợp nhiều loại nguyên liệu tươi ngon.
• Yakitori: Gà xiên nướng Nhật, món ăn nhẹ nhàng cho khách tham quan.
• Taiyaki: Bánh cá nướng nhân đậu đỏ, ngọt ngào và đắm đầy hương vị.

  

Kết Luận

Tháng 1 ở Nhật Bản không chỉ là thời gian khởi đầu năm mới, mà còn là mùa của những lễ hội truyền thống đầy ý nghĩa. Từ Oshōgatsu đến Tōka Ebisu, Dezomeshiki và Sagicho Matsuri, mỗi lễ hội đều mang đến những giá trị độc đáo của văn hóa Nhật Bản. Bên cạnh đó, ẩm thực phong phú và tinh tế đã trở thành phần không thể thiếu trong mỗi trải nghiệm. Hãy đến Nhật Bản vào tháng 1 để đồng hành trong những ngày lễ đầu năm đầy màu sắc này!