Cuối năm, Sài Gòn đẹp theo một cách rất riêng. Đèn hoa thắp sáng các con phố, gió lạnh khe khẽ lướt qua, mang theo cảm giác thân quen của mùa lễ hội. Từ Nhà thờ Đức Bà đến phố đi bộ Nguyễn Huệ, nhịp sống trở nên rộn ràng hơn, như đang cùng đếm ngược cho một năm mới sắp đến.
Giữa không khí ấy, Ussina Sky 77 mang đến một trải nghiệm chỉ có một: ngắm pháo hoa từ tầng 77 Landmark 81. Ở độ cao này, pháo hoa không còn là những vệt sáng xa xăm, mà là những đóa lửa rực rỡ bung nở ngay trong tầm nhìn – đủ gần để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của khoảnh khắc giao thừa.
1. Dạ Tiệc Ánh Sáng & Âm Nhạc: Chương Trình Countdown Đặc Biệt 31/12
Để khoảnh khắc chuyển giao sang năm mới 2026 trở thành ký ức rực rỡ nhất, Ussina Sky 77 trân trọng giới thiệu chương trình đặc biệt HANABI SET. Lấy cảm hứng từ “Hanabi” – pháo hoa trong tiếng Nhật, đây là sự hòa quyện tinh tế giữa nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản đỉnh cao và vị trí ngắm pháo hoa “triệu đô” ngay giữa lòng Sài Gòn.
Trong đêm tiệc này, thực khách sẽ được đắm mình vào một không gian lễ hội đa giác quan, nơi vị giác, thị giác và cảm xúc cùng thăng hoa. Với mức giá trọn gói 3,380,000 VND+/khách, Quý khách sở hữu “tấm vé thông hành” cho một hành trình ẩm thực kéo dài suốt đêm Giao Thừa, bao gồm hai phần trải nghiệm đặc biệt:
- PHẦN 1 – HAJIMARI SET (trị giá 2,390,000 VND+/khách)
Bữa tiệc tối thượng hạng mở đầu năm mới, được thiết kế kỳ công với những nguyên liệu mùa đông đặc trưng của Nhật Bản. Tâm điểm là Bò Wagyu Ủ Tuyết tuyển chọn từ các phần cắt A4 & A5, nướng trên đá nham thạch núi Phú Sĩ, mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo, trọn vẹn và đầy thỏa mãn.
-
- PHẦN 2 – OSECHI SET (trị giá 990,000 VND+/khách)
Khoảnh khắc chuyển giao năm mới được hoàn thiện bằng Osechi Ryori – các món ăn truyền thống ngày Tết Nhật Bản, gửi gắm lời chúc may mắn, trường thọ và hạnh phúc cho năm mới 2026.
- Live Music Performance (Từ 20:30):Không khí đêm tiệc sẽ được dẫn dắt bởi những giai điệu giàu cảm xúc, từ sự lãng mạn, tinh tế của bữa tối đến nhịp điệu sôi động, hân hoan khi thời khắc Giao Thừa cận kề.
2. Khám Phá Chi Tiết Set Menu HANABI – Hành Trình Của “Sự Khởi Đầu”
A. Hajimari Set – Thông Điệp “Bứt Phá Để Tỏa Sáng”
Mang tên “Hajimari” (始まり – Sự khởi đầu), set menu này là lời chúc ý nghĩa mà Ussina gửi đến thực khách: Một năm mới đầy năng lượng, thăng hoa và thành công rực rỡ.
Không chỉ dừng lại ở chất lượng thượng hạng, Hajimari Set còn mang đến cảm giác xa hoa, thời thượng qua những màn trình diễn ẩm thực tại bàn và nguyên liệu đặc trưng của mùa đông Nhật Bản.
Chi tiết thực đơn Hajimari:
- Khai vị – Hàu Nhật Hấp Sake Sốt Hoa Đậu Biếc: Mở đầu hành trình là sự tươi mát từ đại dương. Hàu Nhật béo ngậy được hấp cùng rượu sake để giữ trọn vị ngọt và khử mùi, kết hợp cùng sốt hoa đậu biếc tạo nên màu sắc huyền ảo, kích thích thị giác.
- Salad – Salad Rau Xanh Dùng Kèm Sứa: Sự thanh mát của các loại rau xanh tươi rói kết hợp với độ giòn sần sật của sứa biển tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, sự chuẩn bị cho những món chính đậm đà phía sau.
- Món chính – Bò Wagyu Ủ Tuyết Nướng Đá Nham Thạch Núi Phú Sĩ: Tâm điểm của set menu Hajimari là trải nghiệm “kép” chưa bao giờ có tại Ussina. Thực khách sẽ được thưởng thức sự biến chuyển hương vị của Bò Wagyu Ủ Tuyết (Snow-Aged Wagyu) qua 3 phần cắt thượng hạng:
-
-
- Thăn Ngoại A5 (Sirloin): Vân mỡ cẩm thạch hoàn hảo, tan chảy ngay trong miệng.
- Nạc Vai A4 (Chuck) & Mông Đùi A4 (Round): Độ mềm mại kết hợp với hương vị thịt đậm đà, nướng trên đá nham thạch núi Phú Sĩ để lưu giữ trọn vẹn sự mọng nước.
-
- Món nóng – Cá Cam Nhật Nướng Sốt Mù Tạt Yuzu: Cá cam (hamachi) – loài cá biểu tượng cho sự may mắn và thăng tiến, nay được đầu bếp tại Ussina chế biến bằng cách nướng thơm lừng, hòa quyện cùng sốt mù tạt yuzu cay nồng, tạo nên hương vị đặc trưng của mùa đông Nhật Bản.
- Món mì – Mì Soba Hakubaru Sốt Nhum Biển & Sò Mai Khò Lửa: Món mì soba truyền thống được nâng tầm đẳng cấp khi ăn kèm sốt nhum biển béo ngậy và còi sò mai (tairagi) khò lửa thơm phức. Mang đến trải nghiệm độc đáo và thú vị.
- Tráng miệng (Dessert): Bánh Cheesecake Nấm Truffle: Một cái kết ấn tượng với hương thơm vương giả của nấm Truffle hòa quyện trong lớp phô mai mềm mịn.
B. Osechi Set – Lời Cầu Chúc Thịnh Vượng
Khi thời khắc đếm ngược cận kề, Osechi set sẽ được phục vụ. Đây là nét đẹp văn hóa ngày Tết của Nhật Bản. Hộp Osechi không đơn thuần là món ăn, mà chứa đựng những nguyên liệu tượng trưng cho sức khỏe – thịnh vượng – hạnh phúc.
🥂 Ưu Đãi Đặc Biệt: Tặng kèm 01 ly rượu vang sủi (sparkling wine) khi dùng Osechi set, để chào đón khoảnh khắc năm mới đến.
KẾT
Ussina Sky 77 không chỉ mang đến tấm vé “độc quyền” chiêm ngưỡng pháo hoa cận cảnh từ tòa nhà cao nhất Việt Nam, mà còn gói ghém trọn vẹn tinh hoa văn hóa Nhật Bản qua Hanabi set. Sự kết hợp giữa thực đơn Hajimari và Osechi chính là lời chúc hoàn hảo nhất cho một năm mới rực rỡ.
Giữa “cơn sốt” săn tìm điểm hẹn đêm Giao Thừa, những chiếc bàn có view trực diện pháo hoa tại Ussina cực kỳ giới hạn và đang được đặt kín rất nhanh. Đừng chần chừ, hãy đặt bàn ngay hôm nay để không lỡ mất vị trí hiếm có trong dịp buổi tiệc cuối năm.
