Hanami, hay lễ hội ngắm hoa anh đào, là một trong những nét đẹp văn hóa truyền thống quan trọng nhất của Nhật Bản. Diễn ra vào khoảng tháng 3 và tháng 4 hằng năm, Hanami không chỉ là thời điểm để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những cánh hoa anh đào nở rộ mà còn mang ý nghĩa sâu sắc về sự tạm thời và giá trị của khoảnh khắc hiện tại.
Ý nghĩa văn hóa lễ hội Hanami Nhật Bản
“Hanami” trong tiếng Nhật có nghĩa là “ngắm hoa,” thường được tổ chức tại các công viên, đền chùa, và khu vườn nơi hoa anh đào nở rộ. Người Nhật tin rằng hoa anh đào tượng trưng cho sự đổi mới, sức sống và sự tạm bợ của cuộc sống, bởi hoa chỉ nở rực rỡ trong một khoảng thời gian ngắn trước khi rơi rụng.
Lễ hội Hanami là dịp để gia đình, bạn bè và đồng nghiệp tụ họp dưới những tán cây anh đào, cùng nhau trò chuyện, ăn uống và tận hưởng khoảnh khắc hòa quyện với thiên nhiên. Đây cũng là cơ hội để người dân tạm gác lại những lo toan thường ngày và kết nối với giá trị tinh thần sâu sắc.
Các món ăn truyền thống mùa hoa anh đào
Trong lễ hội Hanami Nhật Bản, ẩm thực đóng vai trò quan trọng, góp phần tạo nên không khí lễ hội rộn ràng. Các món ăn thường được chuẩn bị kỹ lưỡng, kết hợp giữa hương vị đặc trưng của Nhật Bản và sự tinh tế trong cách trình bày. Dưới đây là một số món ăn truyền thống không thể thiếu trong mùa hoa anh đào:
1. Sakura Mochi
Sakura Mochi là món bánh gạo truyền thống được bọc trong lá anh đào muối. Vỏ bánh mềm dẻo, nhân đậu đỏ ngọt bùi kết hợp cùng hương thơm nhẹ nhàng từ lá anh đào, tạo nên một món tráng miệng thanh tao và đặc trưng của mùa lễ hội Hanami.
2. Hanami Dango
Hanami Dango là những viên bánh dẻo làm từ bột gạo, được xiên thành que và có ba màu sắc đặc trưng: hồng, trắng và xanh lá. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về thị giác mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự hài hòa giữa thiên nhiên và con người.
3. Cá nướng và thịt xiên
Các món nướng như cá hồi, cá thu, hoặc thịt xiên là những lựa chọn phổ biến trong các buổi picnic Hanami. Hương vị đậm đà từ gia vị và lớp cháy xém nhẹ của món nướng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho bữa tiệc ngoài trời.
4. Onigiri
Onigiri (cơm nắm) là món ăn nhanh gọn và tiện lợi cho các buổi tụ họp dưới tán anh đào dịp lễ hội Hanami Nhật Bản. Được làm từ cơm trắng, đôi khi được thêm nhân như cá hồi, mận muối hoặc rong biển, Onigiri không chỉ dễ mang theo mà còn là biểu tượng của ẩm thực đường phố Nhật Bản.
5. Trà xanh matcha
Trong những ngày se lạnh của mùa xuân, một tách trà xanh matcha nóng là sự bổ sung hoàn hảo để cân bằng hương vị và giữ ấm cơ thể. Hương vị đậm đà của matcha kết hợp tuyệt vời với các món bánh ngọt như Sakura Mochi hay Hanami Dango.
Tái hiện lễ hội Hanami Nhật Bản tại Ussina Sky 77
Dù bạn không thể đến Nhật Bản vào mùa hoa anh đào, Ussina Sky 77 tại TP.HCM sẽ mang không khí lễ hội Hanami đến gần hơn với bạn. Với sự kết hợp giữa không gian sang trọng và tinh thần ẩm thực Nhật Bản, nhà hàng này đã tái hiện lại trọn vẹn vẻ đẹp và hương vị đặc trưng của Hanami.
Nằm trên tầng 77 của Landmark 81, Ussina Sky 77 mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp bao quát toàn cảnh thành phố. Trong mùa lễ hội Hanami, không gian nhà hàng được trang trí với những cánh hoa anh đào tinh tế, mang đến cảm giác như đang hòa mình vào khung cảnh mùa xuân Nhật Bản. Đặc biệt, thưởng thức ẩm thực Nhật độc đáo, được sáng tạo từ đôi bàn tay điêu luyện của bếp trưởng Naoki Ariga.
Lý do Hanami luôn được yêu thích
Lễ hội Hanami Nhật Bản không chỉ là dịp để ngắm hoa mà còn là cơ hội để kết nối và tận hưởng cuộc sống. Dù bạn tham gia tại Nhật Bản hay trải nghiệm tại Usina Sky 77, Hanami luôn mang đến cảm giác nhẹ nhàng, thư thái và ý nghĩa sâu sắc về vẻ đẹp của khoảnh khắc hiện tại.
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để chào đón mùa xuân theo phong cách Nhật Bản, hãy đến với Ussina Sky 77 và tận hưởng một mùa lễ hội Hanami Nhật Bản đầy màu sắc ngay giữa lòng thành phố. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên, kết hợp giữa văn hóa, ẩm thực và thiên nhiên.
