Tiệc cuối năm không chỉ là dịp để nhìn lại một năm đã qua mà còn là cơ hội để thưởng thức những hương vị đặc biệt, nâng ly chúc mừng những thành công mới. Và không gì có thể làm trọn vẹn không khí lễ hội hơn một ly Cocktail hay Mocktail được pha chế tinh tế.
I. Cocktail & Mocktail – Từ Lịch Sử Cổ Điển Đến Nghệ Thuật Hiện Đại
1. Lịch Sử & Sự Phát Triển Của Cocktail & Mocktail
Cocktail – sự hòa quyện của rượu mạnh, chất tạo ngọt và bitters – đã ra đời từ những năm đầu thế kỷ 19. Ban đầu, chúng là những thức uống đơn giản, tập trung vào việc cân bằng hương vị cơ bản. Trải qua thời kỳ cấm rượu (Prohibition) tại Mỹ, Cocktail đã phát triển thành một nghệ thuật pha chế phức tạp hơn, từ đó xuất hiện những cái tên kinh điển như Martini, Old Fashioned, hay Manhattan.
Cùng với sự phát triển của Cocktail, Mocktail cũng dần hình thành và phổ biến, đặc biệt là trong giai đoạn cấm rượu và sau này. Mocktail được tạo ra nhằm phục vụ những người không uống được hoặc không muốn dùng đồ uống có cồn, nhưng vẫn muốn thưởng thức sự tinh tế, cầu kỳ trong cách pha chế và trình bày. Ngày nay, Mocktail đã vượt qua vai trò “người thay thế”, trở thành một phân khúc sáng tạo riêng biệt, kết hợp đa dạng các loại nước ép trái cây, soda, syrup và thảo mộc để mang lại hương vị phức tạp, sảng khoái không kém gì Cocktail.
2. Sự Sáng Tạo Trong Kỷ Nguyên Mới
Trong thời đại ẩm thực hiện đại, giới Bartender không ngừng phá vỡ các giới hạn. Cocktail/Mocktail không còn chỉ là sự kết hợp cơ bản mà là một hành trình khám phá hương vị mới, sử dụng kỹ thuật pha chế phân tử (Molecular Mixology) hay kết hợp các thành phần địa phương độc đáo.
Đặc biệt, sự giao thoa văn hóa đã mở ra cánh cửa cho những sáng tạo đột phá, nơi các nguyên liệu Á Đông – như trà xanh, Umeshu (rượu mơ) hay Yuzu (chanh Nhật) – được đưa vào ly Cocktail. Tiên phong trong xu hướng này, Ussina Sky 77 mang đến một bộ sưu tập thức uống độc quyền, kết hợp tinh hoa phương Tây và sự thanh lịch của hương vị Nhật Bản, hoàn hảo cho bữa tiệc cuối năm sang trọng của bạn.
II. Bộ Sưu Tập Cocktail Đặc Trưng Cho Tiệc Cuối Năm Tại Ussina
Để làm trọn vẹn không khí hân hoan và ấm cúng của mùa lễ hội cuối năm, Ussina Sky 77 đã dày công sáng tạo và cho ra mắt bộ sưu tập thức uống độc quyền, nơi mỗi ly Cocktail không chỉ là một thức uống mà còn là một câu chuyện hương vị. Với sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu truyền thống Nhật Bản và kỹ thuật pha chế hiện đại, bộ sưu tập này mang đến nhiều lựa chọn sáng tạo, phù hợp với mọi sở thích và mọi khoảnh khắc trong bữa tiệc sang trọng của bạn.
Dù bạn tìm kiếm hương vị ấm áp để xua tan cái lạnh cuối năm, sự tươi mát để kích thích vị giác, hay sự phức tạp để kéo dài cuộc trò chuyện, các món Cocktail dưới đây đều là những tuyệt tác pha chế:
1. Yuzusawa – Khởi đầu Sảng Khoái Cho Ngày Đông
Thành phần chính: House Sake, Akashi White Label, Yuzu Puree, Lime Juice, Yuzu Foam.
Yuzusawa là sự hòa quyện hoàn hảo giữa nét truyền thống Nhật Bản (Sake, Yuzu) và Whisky nhẹ nhàng. Hương thơm và vị chua thanh tao của Yuzu chiếm ưu thế, mang lại cảm giác sạch sẽ, sảng khoái. Ly Cocktail này cực kỳ lý tưởng để khởi động bữa tiệc, giúp đánh thức vị giác trước khi thưởng thức các món chính. Phù hợp với những người yêu thích sự thanh thoát, hương vị trái cây tươi mới.
2. Gentle Zen – Trải Nghiệm Thanh Lịch & Thư Thái
Thành phần chính: Bombay Gin, Fresh Cucumber, Fresh Basil, Lime Cordial, Lime Juice.
Đúng như tên gọi, Gentle Zen mang đến sự yên bình, tinh tế. Sự kết hợp giữa Gin, dưa chuột và lá húng quế tươi tạo nên một hương vị thảo mộc, “xanh” mát và cân bằng. Đây là lựa chọn tuyệt vời để làm dịu và cân bằng vị giác khi dùng xen kẽ với các món ăn giàu đạm, đặc biệt là các phần thịt Wagyu nướng. Lựa chọn lý tưởng cho những người thích Cocktail có độ cồn vừa phải, hương vị nhẹ nhàng, mang cảm giác thanh mát.
3. Senchatini – Sự Giao Thoa Văn Hóa Á & Âu
Thành phần chính: Vodka Infused Sencha, House Sake, Umeshu, Lime Juice, Yuzu Honey.
Đây là một sự sáng tạo đầy ấn tượng, nơi Vodka được ủ cùng Trà Sencha (trà xanh Nhật) tạo ra nền hương thơm trà ấm áp, sâu lắng. Sự kết hợp với Umeshu (rượu mơ) mang lại vị ngọt dịu và chua nhẹ độc đáo. Ly Cocktail này vừa mang hơi hướng cổ điển (Martini) vừa thể hiện sự giao thoa văn hóa hiện đại. Rất thích hợp cho những người tìm kiếm sự mới mẻ, độ cồn vừa phải, và hương vị ấm áp của trà trong không khí cuối năm.
4. Caramel Spicy – Ngọt Ngào & Ấm Áp Không Khí Lễ Hội
Thành phần chính: Spiced Infused Vodka, Homemade Butter Caramel, Egg White.
Caramel Spicy Cocktail làm bùng nổ hương vị lễ hội với sự pha trộn giữa Vodka được ủ gia vị (Spiced), Caramel bơ tự làm ngọt béo, và chút cay nhẹ ở hậu vị. Lòng trắng trứng tạo ra lớp bọt kem mịn màng, hấp dẫn. Phù hợp dùng sau bữa ăn hoặc như một món tráng miệng Cocktail, mang lại cảm giác ấm cúng, đậm chất Giáng Sinh và năm mới.
5. Geisha’s Blossom – Mỹ Nhân E Ấp Trong Cánh Đào
Thành phần chính: Whisky, Aperol, Honey, Ginger, Lime Juice, Tabasco, Egg White, Orange.
Đây là một ly Cocktail phức tạp, táo bạo, dành cho những tín đồ của rượu nền mạnh. Vị mạnh mẽ của Whisky được làm ấm bởi gừng và vị cay nhẹ từ Tabasco, cân bằng bởi mật ong và Aperol. Ly này mang lại sự ấm áp tức thì, rất tuyệt vời cho những buổi tiệc đêm cuối năm. Lý tưởng cho người thích trải nghiệm Cocktail đa tầng, mạnh mẽ và đầy cá tính.
6. Hot Ginger – Tựa Cái Ôm Ấm Áp
Thành phần chính: Tequila, Aperol, Cointreau, Ginger, Lime Juice, Pomelo Juice.
Hot Ginger mang đến hương vị nồng nhiệt từ Tequila và sự cay nồng từ gừng tươi, được làm dịu bằng nước ép bưởi (Pomelo Juice) và Cointreau. Đây là một lựa chọn mạnh mẽ, rất phù hợp để khuấy động không khí tiệc tùng và xua đi cái lạnh cuối năm, tạo cảm giác sảng khoái và ấm áp từ bên trong.
Bộ sưu tập Cocktail này không chỉ là sự khẳng định về kỹ thuật pha chế tinh hoa của Ussina mà còn là lời mời gọi hấp dẫn cho mùa lễ hội. Với mức giá đồng nhất 250.000 VND/Ly, bạn đã có thể trải nghiệm một thức uống đầy sáng tạo, kết hợp nguyên liệu Á – Âu tinh tế, được phục vụ tại một trong những địa điểm đắt giá và sang trọng bậc nhất TP.HCM: Tầng 77 Landmark 81. Đây là một sự đầu tư hoàn toàn xứng đáng, không chỉ cho hương vị độc đáo của ly Cocktail mà còn cho trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao và tầm nhìn triệu đô mà bạn nhận được.
III. Kết Luận & Nâng Ly Chúc Mừng Năm Mới
Bộ sưu tập Cocktail/Mocktail tại Ussina Sky 77 không chỉ đơn thuần là những thức uống pha chế; đó là những tác phẩm nghệ thuật cân bằng giữa truyền thống và sự sáng tạo, mang theo tinh thần lễ hội và sự ấm áp của những ngày cuối năm. Từ hương thơm thanh lịch của Yuzusawa, sự ấm nồng của Hot Ginger, đến sự tinh tế của Senchatini, mỗi ly Cocktail đều được thiết kế để làm phong phú thêm trải nghiệm tiệc tùng của bạn.
Đừng để tiệc cuối năm của bạn thiếu đi những hương vị tuyệt vời nhất! Liên hệ đặt bàn ngay tại Ussina Sky 77 để khám phá bộ sưu tập Cocktail/Mocktail độc quyền và tận hưởng không gian tiệc tùng sang trọng bậc nhất tại Tầng 77 Landmark 81!
