Nhật Bản luôn nổi tiếng với chế độ ăn lành mạnh và nhiều dinh dưỡng, thật thú vị khi đoán xem liệu những người chuyển đến đất nước Mặt Trời Mọc này đã tăng hay giảm cân kể từ khi đến đây. Cùng Ussina Sky 77 khám phá những bí quyết giảm cân độc quyền giúp người Nhật giữ dáng và có sức khỏe dồi dào.
1 Chế độ ăn uống – một trong những bí quyết giảm cân của người Nhật
Chế độ ăn kiêng truyền thống của Nhật Bản là chế độ ăn toàn thực phẩm giàu cá, hải sản và thực phẩm có nguồn gốc thực vật với lượng tối thiểu protein động vật, đường bổ sung và chất béo. Nó dựa trên ẩm thực truyền thống của Nhật Bản, còn được gọi là “washoku”, bao gồm các món ăn nhỏ làm từ nguyên liệu đơn giản, tươi ngon và theo mùa.
Ăn một phần rau tốt trước bữa ăn có thể khiến bạn cảm thấy no hơn, do đó hãy kiểm soát khẩu phần ăn. Hơn nữa, theo người Nhật, ăn rau khi bụng đói giúp giảm lượng đường tăng đột biến trong cơ thể và insulin không được giải phóng hàng loạt, do đó giúp giảm cân.
Ngoài ra, kiểu ăn uống này rất giàu chất dinh dưỡng và có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện việc giảm cân, tiêu hóa, tuổi thọ và sức khỏe tổng thể. Ussina gợi ý một số quy tắc cần biết để bảo vệ sức khoẻ và duy trì vóc dáng cho bạn.
2 Không ăn vặt và hạn chế đồ ăn nhanh
Quá nổi tiếng với sự nhiệm màu đầy màu sắc của thế giới đồ ăn vặt, khi nhắc đến những viên kẹo đường Nhật Bản hay đường phố ẩm thực đa dạng mà những đất nước khác phải “trầm trồ”, chúng ta thường có xu hướng nghĩ ngay đến sự ngọt ngào, ngon lành và đầy Calories…
Bên cạnh đó, người Nhật cũng rất yêu công việc và khá bận rộn, nên người Nhật rất hạn chế đồ ăn vặt và đồ ăn nhanh, thường sẽ tự chuẩn bị những bữa cơm (cơm hộp bento nổi tiếng) để bảo vệ sức khỏe.
3 Uống trà xanh
Matcha là loại trà xanh cao cấp được xay thành dạng bột. Bột trà xanh được hòa vào nước nóng thay vì ngâm để tạo thành đồ uống sủi bọt. Hành động thiền định trong việc chuẩn bị, trình bày và nhấm nháp matcha là nền tảng của trà đạo Nhật Bản. Mặc dù nguồn gốc của matcha chỉ mang tính nghi lễ, nhưng bột trà xanh lại phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới trong các loại đồ uống như trà latte hoặc trà trân châu, và được sử dụng làm nguyên liệu nấu ăn trong mọi thứ, từ kem đến nước sốt salad.
Matcha có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tác động tích cực đến tâm trạng của bạn, cải thiện hiệu suất nhận thức và tăng cường quá trình oxy hóa chất béo do tập thể dục. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy những người tham gia uống matcha đã trải qua quá trình oxy hóa chất béo được tăng cường khi đi bộ nhanh 30 phút và nhìn chung đạt được hiệu quả giảm cân nhiều hơn.
4 Không uống nước giữa bữa ăn cũng là một bí quyết giảm cân
Bữa ăn có nhiều nước có thể gây hại hoặc làm gián đoạn hệ tiêu hóa của bạn. Bởi nước làm cân bằng độ Ph của axit dạ dày khiến cơ thể khó tiêu hóa thức ăn. Ở Nhật Bản, mọi người thường không thêm nước hoặc bất kỳ loại đồ uống nào vào bữa ăn của họ và ngay cả khi có thì lựa chọn của họ vẫn là những phần súp nóng hổi đầy dinh dưỡng.
Bí quyết giảm cân của người Nhật chủ yếu xoay quanh việc chuẩn bị cơ thể đúng cách để tăng cường trao đổi chất để quá trình giảm cân có thể được nâng cao.
5 Ăn uống chậm rãi
Kỹ thuật giảm cân của người Nhật tin tưởng vào việc xây dựng một cơ thể khỏe mạnh và có thể thúc đẩy quá trình giảm cân và để làm được điều này, họ tăng cường trao đổi chất bằng cách áp dụng những thói quen lành mạnh. Đây là một trong những thủ thuật hay nhất dành cho những người tiêu thụ khẩu phần ăn lớn hơn và không thể kiểm soát khẩu phần ăn của mình. Nhai thức ăn đúng cách sẽ mang lại cảm giác no và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Hơn nữa, nó làm dịu quá trình tiêu hóa. Mặt khác, nếu bạn không nhai thức ăn đúng cách sẽ khiến việc tiêu hóa thức ăn trở nên khó khăn vì nước bọt sẽ không thể phân hủy thức ăn một cách chính xác.
Không phải tự nhiên ông bà luôn nhắc nhở chúng ta phải “ăn chậm, nhai kỹ”. Việc ăn uống chậm rãi chính là chìa khóa cho bí quyết giảm cân của người Nhật. Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng, việc bạn ăn chậm, nhai kỹ sẽ khiến bản thân no lâu hơn. Từ đó dẫn đến việc giảm số lượng Calories dung nạp trong một ngày và giảm cân theo thời gian.
6 Tập thể dục thường xuyên là bí quyết giảm cân không thể thiếu
Không có gì ngạc nhiên khi tập thể dục là một trong những điều đầu tiên chúng ta hướng tới khi quyết định đã đến lúc giảm cân.
Đã có nhiều nghiên cứu trong 70 năm qua xem xét vai trò của việc tập thể dục trong việc kiểm soát cân nặng. Nghiên cứu gần đây về chủ đề này chủ yếu cho thấy chỉ riêng việc tập thể dục có tác động tối thiểu đến việc giảm cân.
Người Nhật thường xuyên đi bộ, thậm chí họ luôn chọn cách di chuyển bằng xe đạp hoặc đi bộ nếu địa điểm đó gần, vậy nên không lạ khi những người dân xứ sở Phù Tang sở hữu sức bền và vóc dáng cân đối.
KẾT
Người châu Á, đặc biệt là người Nhật, nổi tiếng là có cuộc sống lâu dài và hạnh phúc cùng với ngoại hình săn chắc. Bí mật nằm ở những nghi thức lành mạnh đặc biệt và những bài tập nhanh chóng của họ. Bạn có thể tìm hiểu thêm những bí quyết giảm cân của Nhật nhưng vẫn trọn vẹn dinh dưỡng tại đây.
