Nếu các món châu Âu thường có hương vị mạnh mẽ, thì ẩm thực Nhật Bản lại đặc trưng bởi sự tinh tế, thuần khiết. Kết hợp những yếu tố này lại, Ussina đã và đang mang đến cho khách hàng những món ăn nhà hàng vừa hấp dẫn lại mới mẻ. Hãy cùng khám phá ngay dưới đây nhé.
1 Salad – Món ăn nhà hàng Ussina có nguồn gốc Tây phương
Salad lần đầu tiên xuất hiện từ thời La Mã cổ đại. Món Salad đầu tiên bao gồm rau sống và phủ lên trên một lớp nước sốt làm từ dầu và muối. Ngày nay, món Salad đã được biến tấu với nhiều loại rau, củ, quả, trái cây và trứng, thịt, hải sản,… Với hương vị thơm ngon, ít calo mà tốt cho sức khỏe, Salad đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều người và không thể thiếu trên bàn ăn ở châu Âu.
Sử dụng các nguyên liệu đặc trưng của cả Nhật Bản và phương Tây, Ussina mang đến cho những vị khách nhiều lựa chọn vừa quen thuộc, lại lạ miệng để khiến bữa ăn thêm phần thú vị. Nếu bạn là một người yêu thích món Salad nhẹ nhàng thì Salad Bơ Với Trứng Lòng Đào hay Salad Cà Chua Hokkaido & Rau Hỗn Hợp sẽ là lựa chọn phù hợp. Còn với người muốn tìm một hương vị mới mẻ cho bữa ăn của mình, Ussina sẽ mang đến cho bạn Salad Hạt Hakubaku độc đáo và cực kỳ tốt cho sức khỏe mà người Nhật rất ưa chuộng. Ngoài ra, nếu bạn muốn Salad của mình đầy đủ dinh dưỡng với nhiều tầng vị phong phú thì Salad Romaine Nướng & Bacon Shinshu, Salad Hải Sản và Salad Bò Wagyu Nướng sẽ làm hài lòng bạn.
Ngoài ra, với từng set menu, bạn sẽ luôn tìm thấy món Salad mới lạ, hài hòa với hương vị tổng thể, sẵn sàng mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
2 Carpaccio
Đây là món ăn gồm thịt hoặc hải sản tươi, được thái lát mỏng, ướp lạnh cùng dầu ô liu, chanh, sau cùng là thêm muối và tiêu. Đôi khi, các thành phần bổ sung được thêm vào món ăn để tăng hương vị và kết cấu, chẳng hạn như nụ bạch hoa, rau Arugula hoặc pho mát Parmesan.
Tương truyền, món ăn này được đặt tên theo Vittore Carpaccio, một họa sĩ người Ý nổi tiếng với việc sử dụng màu đỏ và trắng sống động trong các tác phẩm của mình. Vì vậy mà Carpaccio bên cạnh hương vị tươi mát, vẻ ngoài bắt mắt còn mang lại cảm giác thi vị như mùa hè nước Ý rực rỡ, thơ mộng.
Tại Ussina, bạn sẽ được thưởng thức những phiên bản Carpaccio đầy hương vị. Đặc biệt hơn cả là Bò Wagyu Ủ Tuyết Nướng Carpaccio với thịt bò hảo hạng được nướng cùng các loại thảo mộc, sau đó ướp lạnh và phục vụ cùng sốt giấm Balsamic chua ngọt. Bên cạnh đó, nếu bạn yêu thích hương vị tươi ngon truyền thống thì Carpaccio cá hồi sẽ là lựa chọ lý tưởng.
3 Ham tươi & Salami – Món khai vị Ý trong thực đơn món ăn nhà hàng Ussina
Ham (thịt giăm bông) là một loại thịt được chế biến bằng cách ướp muối và hun khói phần chân sau của heo. Đó là lý do mà Ham sẽ có vị mặn vừa ăn, đậm đà vị ngọt thịt nguyên bản và dậy mùi khói hấp dẫn. Bên cạnh đó, kết cấu thịt ẩm, bùi vô cùng dễ chịu.
Trong khi đó, Salami (xúc xích Ý) có thể làm từ nhiều loại thịt khác nhau. Cụ thể, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu và thịt gia cầm,… sẽ được xay ra, trộn với gia vị, tỏi, thảo mộc hoặc thậm chí cả các loại hạt rồi được nhồi vào lòng heo đã làm sạch. Sau đó, người ta sẽ lên men xúc xích trong 1-3 ngày và hun khói hoặc sấy khô. Đây là một quy trình tốn nhiều thời gian bao gồm việc bảo quản xúc xích Ý trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt. Nhờ đó, thành phẩm có hương vị chua nhẹ khác biệt từ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi, bên cạnh kết cấu dai, dễ chịu nổi tiếng của Salami.
Kết hợp cùng phô mai, bánh mì,… và các hương vị khác, Set Ham Tươi & Salami chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn với người yêu thịt.
4 Mì Spaghetti
Spaghetti là món mì truyền thống tinh tế của nước Ý. Sợi mì dài, tròn, mềm dai và thơm mùi bột mì. Thông thường mì Ý sẽ được nấu trong nước sôi từ 8-14 phút, sau đó để ráo nước và nấu cùng nước sốt để thấm vị và sợi mì cũng béo ngậy hơn. Bên cạnh sợi mì thì các loại sốt đa dạng, hấp dẫn cũng làm nên sức hút cho món ăn này.
Trong thực đơn món ăn nhà hàng Ussina, bạn sẽ bắt gặp nhiều món mì Spaghetti mang hương vị khác nhau. Từ món kinh điển như Mì Ý Bò Bằm, Mì Ý Carbonara đến các vị mì Ý từ các nguyên liệu theo mùa trong các set món đặc biệt. Hứa hẹn đây sẽ luôn là món ăn dinh dưỡng, thơm ngon, bổ sung hoàn hảo cho trải nghiệm vị giác của bạn tại Ussina.
5 Tráng miệng – Sự bổ sung thú vị cho món ăn nhà hàng Nhật Bản Ussina
Không gì kết thúc bữa ăn bằng một món ngọt hấp dẫn. Thưởng thức ẩm thực tinh tế trên Ussina Sky 77, bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn thơm ngon như Thố Kem Trái Cây mát lạnh, Pudding thơm ngậy, hay Panna Cotta mềm tan. Ngoài ra sẽ còn nhiều hương vị khác mang âm hưởng phương Tây với các nguyên liệu Đông phương đầy thú vị. Vì vậy, bạn sẽ luôn tìm thấy sự mới mẻ trong các món tráng miệng thân quen.
Với sự giao thoa hoàn hảo giữa ẩm thực Tây phương trong thực đơn Nhật Bản đương đại tinh tế, các món ăn nhà hàng Ussina luôn chứa đựng sự thú vị vẫn đang chờ bạn khám phá. Ghé Ussina Sky 77 và trải nghiệm ngay nhé.
