Thực đơn nhà hàng

Menu Alacarte
   Chọn nhanh Thực đơn nhà hàng

SNOW AGING WAGYU SET

SET SHIAWASE (Thăn Nội, Thăn Ngoại, Lõi Thăn Sườn, Mông Trên & Nạc Vai )
5,790,000
SET FUJI (Thăn Ngoại, Lõi Thăn Sườn, Lõi Vai, Lõi Mông Wagyu Ủ Tuyết & Lưỡi Bò Mỹ)
4,690,000
SET TORII (Lõi Thăn Sườn, Nạc Vai, Lõi Mông, Mông Đùi Wagyu Ủ Tuyết & Lưỡi Bò Mỹ)
3,990,000
SET GEISHA (Nạc Mông Wagyu Ủ Tuyết, Lưỡi Bò, Ức Vịt Pháp, Heo Xông Khói & Xúc Xích Shinshu)
1,590,000
SET KIMONO (Thăn Nội, Thăn Ngoại & Lõi Thăn Sườn Wagyu Ủ Tuyết)
3,990,000
SET DARUMA (Thăn Ngoại, Lõi Thăn Sườn & Nạc Vai Wagyu Ủ Tuyết)
3,390,000
SET MANEKI NEKO (Lõi Thăn Sườn, Lõi Vai & Mông Đùi Wagyu Ủ Tuyết)
2,790,000
SET ORIZURU (Lõi Mông, Mông Đùi, Nạc Vai Wagyu Ủ Tuyết)
2,190,000
SET CHOUCHIN (Lõi Mông, Mông Đùi Wagyu Ủ Tuyết & Lưỡi Bò Mỹ)
1,790,000
SET MAI-OGI (Lõi Vai Wagyu Ủ Tuyết, Lưỡi Bò Mỹ, & Xúc Xích Shinshu)
1,390,000

SNOW AGING WAGYU

Lõi Phi Lê Chateaubriand
1,990,000
Thăn Nội Wagyu Ủ Tuyết
1,690,000
Thăn Ngoại Wagyu Ủ Tuyết
1,390,000
Lõi Thăn Sườn Wagyu Ủ Tuyết
1,290,000
Nạc Vai Wagyu Ủ Tuyết
990,000
Lõi Vai Wagyu Ủ Tuyết
990,000
Lõi Mông Wagyu Ủ Tuyết
790,000
Mông Đùi Wagyu Ủ Tuyết
690,000
Mông Trên Wagyu Ủ Tuyết
690,000

AGING BEEF

Tomahawk
2,390,000/kg
Lưỡi Bò Mỹ
390,000
Set Shinshu Ham (Heo Xông Khói & Xúc Xích)
150,000

HEAD CHEF'S SPECIAL DISHES

Set Wagyu Ủ Tuyết & Hải Sản Cao Cấp (Half-size)
3,900,000
Set Wagyu Ủ Tuyết & Hải Sản Cao Cấp (Full-size)
6,290,000
Set Koibito (Thăn Nội, Thăn Ngoại Wagyu Ủ Tuyết & Hàu Miyagi)
2,590,000
Tôm Hùm Alaska Nướng 2 Loại Sốt
1,390,000

APPETIZER

Set Thịt Nguội & Phô Mai
390,000
Set Thịt Nguội
290,000
Set Phô Mai
290,000
Phô Mai Burrata Tươi Dùng Kèm Trái Cây & Sốt Mật Ong Hương Truffle
390,000
Tacos Theo Ngày (Bò Wagyu Ủ Tuyết, Sò Điệp Hokkaido, Lươn Nhật)
90,000/pc
250,000/ 3pcs
350,000/ 5pcs
Bụng Cá Ngừ Vây Xanh Áp Chảo Tataki Dùng Kèm Sốt Shoyu
490,000
Bụng Cá Ngừ Vây Xanh Kiểu Tartare Dùng Kèm Trứng Hikari & Trứng Cá Tầm
490,000
Gyoza Wagyu Ủ Tuyết
390,000
Mousse Gan Ngỗng Pháp & Ức Vịt Pháp Nướng Dùng Kèm Trái Cây
390,000
Carpaccio Cá Hồi Dùng Kèm Kem Umeboshi
250,000

SALAD

Salad Romaine Dùng Kèm Iberico Muối, Trứng Lòng Đào & Sốt Phô Mai
190,000
Salad Cải Kale & Hạt Óc Chó Caramel Dùng Kèm Sốt Dầu Giấm
190,000
Salad Cà Chua Hokkaido Dùng Kèm Mousse Phô Mai Hương Truffle
190,000
Salad Wagyu Ủ Tuyết Dùng Kèm Sốt Wafu
490,000
Salad Hải Sản Dùng Kèm Sốt Dầu Giấm
290,000
Salad Ức Vịt Pháp Nấu Chậm Dùng Kèm Sốt Wafu
290,000
Salad Bơ & Trứng Lòng Đào Dùng Kèm Sốt Mè Rang
190,000

AHIJO

Ahijo Tôm & Nấm
290,000
Ahijo Cà Chua Hokkaido
190,000
Ahijo Hàu Miyagi
450,000
Ahijo Phô Mai Camembert
290,000
Ahijo Lưỡi Bò
190,000

HOT DISH

Ức Vịt Pháp Nướng Dùng Kèm Rau Củ & Sốt Nấm
390,000
Hamburg Wagyu Ủ Tuyết Sốt Tiêu Đen & Kem Nấm
190,000
Cá Hồi Áp Chảo Dùng Kèm Sốt Phô Mai & Salad Hạt Couscous
190,000
Nấm Mỡ Nhật Nướng Bơ
190,000
Khoai Tây Múi Cau
80,000
Phô Mai Camembert Áp Chảo Sốt Mật Ong
190,000
Bắp Cải Nướng Sốt Anchovy & Dầu Truffle
120,000
Súp Kem Tôm Hùm
190,000
Súp Miso Hạnh Nhân
150,000
Súp Kem Bí Đỏ
110,000

RICE & PASTA

Cơm Thố Wagyu Ủ Tuyết Dùng Kèm Cầu Gai Nhật Bản & Trứng Cá Hồi
690,000
Cơm Trà Lươn Nhật
290,000
Risotto Hải Sản Cao Cấp
690,000
Risotto Cải Bó Xôi Hải Sản Dùng Kèm Phô Mai Cháy
390,000
Cơm Hải Sản & 16 Loại Hạt Hakubaku Phủ Phô Mai Đút Lò
390,000
Cơm Bò & 16 Loại Hạt Hakubaku Phủ Phô Mai Đút Lò
290,000
Mì Spaghetti Wagyu Ủ Tuyết Dùng Kèm Ớt Pepperoncini
490,000
Mì Linguine Mực Đen Tôm Sú Dùng Kèm Sốt Cà Chua Hokkaido & Mousse Phô Mai Hương Truffle
390,000
Mì Udon Hải Sản Dùng Kèm Sốt Kem Miso
390,000
Mì Fettuccine Tươi Cải Kale Ức Vịt Pháp
290,000

DESSERT

Bánh Hạt Dẻ Phủ Chocolate
190,000
Anmitsu
120,000
Mousse Miso Trái Vải
120,000
Panna Cotta
120,000
Bánh Mont Blanc Hạt Dẻ
190,000
Đĩa Tráng Miệng Tổng Hợp
190,000
Thố Kem Trái Cây
160,000
Pudding Trà Xanh Nhật Bản
120,000
Pudding Cà Phê
120,000

Giá các món trong thực đơn nhà hàng được tính theo VND và chưa bao gồm VAT

Đặt bàn ngay hôm nay

Đặt bàn
Xem đường đi

Tản mạn

Tản mạn

Ẩm Thực Okinawa – Hương Vị Trường Thọ Đậm Đà Bản Sắc Nhật Bản

Khi nhắc đến Nhật Bản, nhiều người thường nghĩ ngay đến sushi, ramen. Tuy nhiên, nếu bạn có dịp đặt chân đến …

Ẩm Thực Hokkaido – Tinh Hoa Đất Trời Vùng Cực Bắc Nhật Bản

Nằm ở phía bắc Nhật Bản, đảo Hokkaido không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng hoa oải hương bạt ngàn, mùa …

SKYLINE JAPANESE AFTERNOON TEA – The Ultimate Tea Break Experience In The Sky

Hòa mình vào không gian thư thái giữa những tầng mây, Ussina Sky 77 thương mời Quý thực khách trải nghiệm bữa …

Ẩm thực Niigata – Khám phá tinh hoa đặc sản truyền thống Nhật

Khi nhắc đến Nhật Bản, nhiều người thường nghĩ ngay đến sushi, ramen hoặc sashimi. Tuy nhiên, đất nước hoa anh đào …

Ẩm Thực Nagasaki – Nét Độc Đáo Kết Tinh Từ Nhiều Nền Văn Hóa

Là vùng đất cảng nổi tiếng sầm uất, sở hữu đường bờ biển dài thứ hai Nhật Bản, Nagasaki có nền ẩm …

Phố ẩm thực Tokyo – Thiên đường ẩm thực đường phố của Nhật Bản

Nhắc đến Nhật Bản, người ta không chỉ nghĩ đến những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, mà còn nhớ đến nền …

Những điểm nổi bật tại Ussina Landmark 81

Người nổi tiếng Đã đến Review

Tải thêm