Có những bữa ăn đi qua đời người rồi nhanh chóng rơi vào quên lãng. Nhưng cũng có những bữa ăn trở thành ký ức, được lưu giữ trong tâm trí, không chỉ vì món ăn ngon mà còn bởi không gian, cảm xúc và câu chuyện phía sau nó. Trải nghiệm tại Ussina Sky 77 – nhà hàng Nhật Bản tọa lạc ở tầng 77 Landmark 81, sẽ ít nhiều mang lại cho bạn cảm giác như vậy.
Đó không đơn thuần là một bữa tối. Đó là một hành trình, nơi bạn có thể vừa thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tinh tế, vừa để trái tim lặng đi khi chiêm ngưỡng Sài Gòn từ độ cao 461m.
Sài Gòn từ độ cao 461m – cái nhìn khiến trái tim lặng đi
Ngay khoảnh khắc thang máy mở ra, bạn sẽ bước vào một không gian hoàn toàn khác. Cảm giác giống như bước ra khỏi nhịp sống thường ngày, để đặt chân lên một tầng trời riêng biệt. Từ trên cao, thành phố bên dưới trở nên nhỏ bé, những tòa nhà chọc trời khác cũng lùi lại phía sau, nhường chỗ cho Landmark 81 vươn mình sừng sững.
Từ khung cửa kính trong suốt của Ussina Sky 77, bạn có thể phóng tầm mắt bao trọn lấy cả Sài Gòn hoa lệ. Ban ngày, ánh sáng tràn ngập, sông Sài Gòn lấp lánh uốn lượn. Khi chiều buông, hoàng hôn nhuộm hồng cả chân trời. Và khi đêm xuống, thành phố bừng sáng với hàng triệu ánh đèn lung linh, như một dải ngân hà ngay dưới chân mình.
Ở đây bạn sẽ nhận ra lý do vì sao người ta gọi đây là nhà hàng trên mây. Một bữa ăn tại Ussina không chỉ được cảm nhận bằng vị giác, mà còn bằng ánh nhìn và tâm hồn.
Concept Niku Baru – Khi tinh hoa ẩm thực thăng hoa cùng Bò Wagyu Ủ Tuyết
Ẩm thực tại Ussina Sky 77 là sự kết hợp tinh tế giữa phong cách Nhật Bản truyền thống và phương Tây hiện đại. Tại đây, thực khách sẽ được trải nghiệm concept Niku Baru độc đáo với thực đơn bò Wagyu ủ tuyết – một trong những sản phẩm độc quyền của Ussina. Đây cũng chính là ngôi sao sáng, là lý do sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm khác biệt và độc đáo.
Bò Wagyu ủ tuyết – bí mật từ tuyết Nhật Bản:
Nếu bò Wagyu vốn đã là đỉnh cao của ẩm thực Nhật, thì bò Wagyu ủ tuyết lại đưa giá trị của loại thịt này lên một tầm cao mới. Đây là kỹ thuật ủ thịt bằng tuyết tự nhiên được lưu truyền hàng trăm năm ở vùng Niigata (Nhật Bản). Bằng cách ủ thịt trong những căn hầm tuyết ở điều kiện nhiệt độ ổn định, bò Wagyu được “ngủ đông” và phát triển trọn vẹn hương vị vốn có.
Với phương pháp này, vị umami của thịt bò Wagyu đậm đà hơn gấp 3 lần, độ mềm mọng tăng lên gấp 2.5 lần, lượng cholesterol xấu trong thịt giảm đến 75%.
Không gian & dịch vụ – nơi từng chi tiết đều kể một câu chuyện
Không gian tại Ussina sang trọng nhưng không phô trương. Tông màu trầm, ánh sáng vàng dịu, từng chiếc ghế, chiếc bàn đều được sắp đặt để mang đến sự riêng tư cần thiết. Tôi chọn một bàn cạnh cửa sổ – nơi có thể vừa ăn, vừa ngắm nhìn thành phố bên dưới, và thỉnh thoảng thả mình vào bầu trời rộng lớn.
Dịch vụ cũng là một điểm sáng. Nhân viên phục vụ nhẹ nhàng, tận tâm, luôn quan sát tinh tế để xuất hiện đúng lúc, mang đến sự thoải mái tuyệt đối cho khách. Không có sự gượng ép, chỉ là sự khéo léo khiến bạn cảm thấy mình thật sự được trân trọng.
Ussina Sky 77 – nơi dành cho những khoảnh khắc đáng nhớ
Ở Ussina, không chỉ là món ăn hay không gian, tầm nhìn, mà nơi đây cũng mang lại nhiều khoảnh khắc ý nghĩa. Ussina đã từng là nơi chứng kiến nhiều cặp đôi cầu hôn. Trong không gian lung linh ánh đèn, với cả thành phố làm nhân chứng, lời cầu hôn ấy trở nên trọn vẹn và thiêng liêng hơn bao giờ hết.
Có những nhóm bạn trẻ chọn nơi này để ăn mừng sinh nhật, kỷ niệm tình bạn. Có những doanh nhân chọn Ussina để tạo ấn tượng với đối tác. Và cũng có những người – đơn giản chỉ muốn một buổi tối tận hưởng một tầm nhìn tuyệt vời để thấy Sài Gòn từ trên mây.
Ussina Sky 77 chính là nơi để mọi khoảnh khắc đời thường trở thành kỷ niệm đáng nhớ.
Hãy thử một lần ăn tối trên mây
Ở đây, bạn không chỉ thưởng thức món ăn, mà còn thưởng thức cả bầu trời, cả thành phố, cả khoảnh khắc.
Nếu có thể, hãy thử một lần. Một lần để ngồi trên mây, thưởng thức bò Wagyu ủ tuyết hảo hạng, uống rượu vang, và để trái tim lặng đi khi nhìn xuống Sài Gòn yêu thương. Đó không chỉ là một bữa tối, mà là một kỷ niệm theo bạn suốt đời.
